Maxi sequesto di 2000 tonnellate di olio

Maxi sequesto di 2000 tonnellate di olio

Si legge oggi sui giornali che a Fasano – Brindisi – è avvenuto un maxi-sequestro di 2000 tonnellate di Olio d’oliva perché “stoccato in cisterne prive di autorizzazioni e in assenza dei requisiti igienico-sanitari“. Quello che non vedo...
La politica casearia in Italia

La politica casearia in Italia

Il 21 gennaio Carlo Piccoli, casaro della Latteria Perenzin Direttore dell’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia, è stato convocato a Roma alla Commissione Agricoltura del Senato dall’onorevole Roberto Formigoni per parlare dello stato del mercato...
Ho voglia d’imparare

Ho voglia d’imparare

Dopo tanto attendere che qualcuno – esperto, critico o guida dell’olio – ci dica cosa è e cosa non è “buono”, cosa si deve o cosa non si deve consumare, è arrivato il momento – per tutti noi – di divenire “attori protagonisti” e non solo...

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