Blutunt …

Blutunt …

  Blutunt  con il blend SUD di Agricola Doria. Nocciola allo stato puro….     Questo abbinamento è opera di Simone Toninato, chef del ristorante Il Fauno ...
Polpetta brianzola

Polpetta brianzola

  Polpetta brianzola con finocchio al mou, lampone e caffè. Olio abbinato: nocellara etnea.                         Questo abbinamento è opera di Simone Toninato, chef del ristorante Il...
Zuppa di ceci…

Zuppa di ceci…

  Zuppa di ceci, capesante, gamberi, fiori di zucca e Grossa di Cassano con polvere di pepe del Madacascar     Questo abbinamento è opera di Simone Toninato, chef del ristorante Il Fauno ...
Aloah tonno

Aloah tonno

  Cubo di tonno panato al sesamo, carote nere con Grossa di Cassano, salsa di passion fruit e lamponi.   Questo abbinamento è opera di Simone Toninato, chef del ristorante Il...

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